Εύκολες συνταγές

Ξινοκεφτέδες

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινούς κεφτέδες;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Το ρύζι μπαίνει σε μια κατσαρόλα, ρίχνεται 1 ποτήρι νερό, βράζεται για 5 λεπτά και φιλτράρεται το νερό.
  2. Τα καρότα κόβονται σε δαχτυλίδια.
  3. Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε λίγο.
  4. Βάλτε τα καρότα, τηγανίστε λίγο και ρίξτε 7 ποτήρια νερό και βράστε τα καρότα για 10 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια, ψιλοκομμένες πατάτες προστίθενται στα καρότα και αφήνονται να ψηθούν.
  6. Επειδή τα καρότα θα ψηθούν αργότερα από τις πατάτες, βράζουμε πρώτα λίγο τα καρότα και μετά προσθέτουμε τις πατάτες.
  7. Λαμβάνεται ένα βαθύ μπολ. 🍩 Τα κεφτεδάκια ζυμώνονται προσθέτοντας το ζεστό ρύζι, το τριμμένο κρεμμύδι, τον κιμά, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.
  8. Σε ένα ταψί τοποθετούμε αλεύρι και παίρνουμε μεγάλα κομμάτια φουντουκιού από τους ζυμωμένους κεφτέδες και τυλίγουμε.
  9. Βάζουμε το αλεύρι στο ταψί και τα κεφτεδάκια αλευρώνονται καλά.
  10. Στις πατάτες και τα καρότα που συνεχίζουν να βράζονται και αφήνονται να ψηθούν προστίθενται κεφτεδάκια. 🍷 15-20 λεπτά θα είναι αρκετά για να ψηθεί.
  11. Στο μεταξύ, στύβεται 1 λεμόνι, ρίχνεται 1 κρόκος αυγού και χτυπιέται καλά. 🍸 Παίρνεται από το νερό του κεφτέ που ψήνεται και προστίθεται σιγά σιγά, ενώ συνεχίζεται το χτύπημα.
  12. Το ζεσταμένο ρου προστίθεται στους ψήσιμους κεφτέδες, ανακατεύουμε σιγά σιγά και βράζουμε άλλη μια φορά και σκεπάζουμε. 🍉 Σερβίρεται ζεστό.

Συνταγή για Ξινούς κεφτέδες με φωτογραφία

ΞινοκεφτέδεςΞινοκεφτέδες

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button