Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αφού βάλετε τον κιμά στο μπολ του ζυμώματος, τρίψτε πάνω του το ξερό κρεμμύδι. 🍺 Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και προσθέτουμε. 🍰 Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπαγιάτικο ψωμί, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, πιπέρι τσίλι, κύμινο και λάδι στην επιθυμητή ποσότητα και ζυμώνουμε. 🥬 Αφού ξεκουραστούμε λίγο, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού και τα πλάθουμε. 🥬 Τηγανίζουμε ελαφρά και τις δύο πλευρές και πάλι σε ένα τηγάνι από τεφλόν χωρίς λάδι.
Από την άλλη, αφού ξεφλουδίσουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις γεννάμε σε φέτες μήλου. 🍫 Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις πατάτες, τις ντομάτες, τα ασκαλώνια, τις πιπεριές και τον μαϊντανό με λάδι, κύμινο, πιπέρι καγιέν, μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε. 🍲 Τοποθετούμε το μείγμα που ετοιμάσαμε στο ταψί ή στο χρέος μου. 🍤 Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας. 🎂 Ψήνουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. 🍎 Στη συνέχεια περιχύνουμε τον πελτέ ντομάτας και το μείγμα ζεστού νερού. 🥗 Ψήνουμε για 45-50 λεπτά. (Οι επιθυμητές πατάτες μπορούν να μπουν και στο φούρνο μετά το τηγάνισμα.) Καλή όρεξη.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία

Συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης 3Συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης 3
Συνταγή για κεφτέδες Σμύρνης 2Συνταγή για κεφτέδες Σμύρνης 2

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button